Unohana o okara saltato con verdure
Preparo il latte di soia circa una volta a settimana e la polpa filtrata che rimane si chiama okara e … Continua a leggere Unohana o okara saltato con verdure
Preparo il latte di soia circa una volta a settimana e la polpa filtrata che rimane si chiama okara e … Continua a leggere Unohana o okara saltato con verdure
Non credo che teoricamente il rabarbaro sia di stagione adesso. Ma l’inverno è stato lungo, la primavera capricciosa e qui … Continua a leggere Chutney di rabarbaro e confettura
L’Hemerocallis fulva, detta anche giglio turco (da non confondersi con il giglio di San Giovanni, dal fiore molto simile, poiché … Continua a leggere Hemerocallis fulva
Credevo di non riuscire ad assaggiare i gambi con bocciolo di Piattello e invece questa deliziosa pianta ha una crescita … Continua a leggere Per le non-ricette: boccioli di Hypochaeris radicata
Un contorno gustoso e veloce. Facilissimo.In giardino raccolgo quello che trovo di commestibile e in questo caso si è trattato … Continua a leggere Erbe di campo all’arrabbiata
Sicuramente chiunque di voi ha un orto (o amici con un orto) in questa stagione è carico di zucchine.Zucchine chiare … Continua a leggere Zucchine con Piantaggine e olive
Con questa ricetta SALATA partecipo al contest Felici e Curiosi di Ravanello Curioso e Le Delizie di Feli 🙂 In … Continua a leggere Topinambour al forno
In giardino abbiamo la fortuna di avere diversi stagnetti. L’erpetologo li fece (cominciò da bambino!) per ospitarvi in completa libertà … Continua a leggere Crema di Crescione e focaccina di Pasta Madre
Chi ha un orto mi può capire: in questo periodo le zucchine producono un sacco. E tra l’altro sono uno … Continua a leggere Zucchine in tutte le salse!
Più che spaghetti, una volta reidratati sembrano linguine 😉In ogni caso gli spaghetti di mare sono, tra le alghe, le … Continua a leggere Spaghetti di mare con verdure di terra alla curcuma