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isa & family

Irrimediabilmente attratta dalla Natura da sempre, sono Dottoressa in Scienze Biologiche e ho conseguito Master di I livello in Nutrizione e Dietetica.

Vegetariana da quando avevo 14 anni, sono diventata prevalentemente vegan dopo la nascita del mio primo figlio, nel 2007.

Collaboro con altre meravigliose donne come admin in alcuni gruppi facebook a tema alimentazione vegetale e salute: Genitori veg e Wild fermentation Italia.

Sono appassionata di fitoalimurgia, fermentazioni selvatiche e genitorialità ad alto contatto e questo blog nasce nel 2007 come diario: tenere traccia degli esperimenti in cucina,  scoprire e condividere cosa si può cucinare e “coltivare” nella vita di tutti i giorni, con poco tempo e bambini impazienti.

La mia formazione continua, oltre che con letture aggiornate, attraverso i corsi a distanza offerti da Coursera: Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights;  Genes and the Human Condition (From Behavior to Biotechnology);  Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention;  Child Nutrition and Cooking; Demystifying Mindfulness.

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