Panificazione collettiva presso Farm Serenity Cow
Ho avuto il piacere di raccontare della Farm Serenity in alcune occasioni ed è sempre rinnovato il piacere con cui … Continua a leggere Panificazione collettiva presso Farm Serenity Cow
Ho avuto il piacere di raccontare della Farm Serenity in alcune occasioni ed è sempre rinnovato il piacere con cui … Continua a leggere Panificazione collettiva presso Farm Serenity Cow
Nel perenne tentativo di andare incontro ai gusti abituatisi ai sapori dell’asilo del topo grande… Ho cercato una farina di … Continua a leggere Pane (tentativo di) di semola di grano duro e allattamento!
E’ più lungo il titolo del post;-)ADORO il monococco!L’ho acquistato tramite il “mio” GAS, Semi di Lino.Il mulino la macina … Continua a leggere Pane di farro monococco integrale con pasta madre e MdP
Da quando Sibia mi ha spacciato un po’ della sua pasta madre, mi sto impegnando a tenerla viva. Per riuscirci … Continua a leggere "Frittelle" di pasta madre con okara e carote
Non so perchè non li avessi mai, e dico mai, fatti prima!In realtà tra la preparazione dei grissini e la … Continua a leggere Grissini e filosofia da quattrenne 🙂
Il topo l’altro giorno ha voluto giocare con la farina e così gli ho proposto di fare un gioco che … Continua a leggere Chapati a merenda!
Ho preso l’idea qui. Io la pasta madre (oltre a farla morire ad intervalli regolari: spero nell’asilo per riuscire ad … Continua a leggere "Focaccia-frittella" di pasta madre
Faccio spesso il latte di mandorle e così mi ritrovo un sacco di poltiglia di mandorle. I modi per “smaltirla” … Continua a leggere Pane alle mandorle
Ho ricevuto un premio da Elle ed uno da Puccina!Come ringraziarle? 😀Non avevo mai vinto un premio in vita mia … Continua a leggere Premi e pizza con pasta madre
Inspirata dalle ricette di Vila (non ridere ti prego!) ho voluto provare i paratha, dei pani piatti ripieni con una … Continua a leggere Quasi-Paratha alle zucchine