Per la serie: nascondere i legumi ai bambini o semplicemente cambiarli un po’ per noi adulti 😉
Non provate a chiedermi le dosi degli ingredienti: lo so, mi faccio pena da sola per questa perenne mancanza! Ma il mio blog non è nulla più di un piccolo diario di esperienze personali, quindi lancio l’idea e lascio a voi l’arduo compito di metterla in pratica!
In ogni caso, come sempre, si tratta di una ricetta molto semplice.
Ho usato fagioli borlotti già cotti e scolati (a dirla tutta ho usato proprio quelli in latta, che per queste ricette è pratico tenere in dispensa); li ho messi nel frullatore assieme ad una decina di pomodori secchi, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, pepe. Non ho aggiunto sale perché i fagioli in scatola sono già ampiamente salati! Infine ho aggiunto un poco di pangrattato, a pioggia, fino ad ottenere un impasto più solido.
Ho poi fatto le palline, rotolandoli tra le mani unte, le ho passate nel pangrattato e in forno (o padella) per 15 minuti circa, fino a doratura.
Il risultato è molto saporito (amo sempre la combinazione fagioli e pomodori secchi) e consente di presentare i legumi in modo fantasioso. Con un contorno di verdure, con un’insalata o con una salsina a scelta…
Polpettine di borlotti
Isabella Siciliano - biologa nutrizionista 
Buoneeeeeeeeee!
Mai provato a mescolarci i pomodori secchi, però. 🙂
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devo farle assolutamente!
nel mio bento(guarda il mio ultimo post!) ci entrano alla perfezione!
adoro e dico poco i fagioli!
senti, ma se uso i cannellini dici che mi vengono buone come le tue?
adesso intanto provo con i borlotti!!!
sei una fonte di idee paricolari!
grazie e buon fine settimana^_^
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Yum! Nemmeno io avevo mai pensato ai pomodori secchi con i fagioli. Ruberò 🙂
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gnammmm! le spinacine erano una bontà ora proverò anche queste 🙂 Faccio già qualcosa di simile, ma anch'io non ho mai provato con i pomodori secchi…
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mi sembra un'ottima ricetta! BRAVA
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un'otitma idea per servire i borlotti e per preparere questi legumi in un modo diverso!
baci baci
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geniale!!!
cosi vediamo se convinco il mio cucciolo a mangiare i broccoli!!
buon week 😉
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Mi piace questa ricetta fatta a stime, laprovo sicuramente.ciao
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Isa, sei sempre la migliore ;))))
La provo e ti faccio sapere!!
Come sta il topo? Guarda che qui c'è un amichetto che lo vuole rivedere!!! 😉
Bacini a tutti e due 🙂
Disy
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@Vera: io adoro i pomodori secchi coi fagioli, anche nelle zuppe 🙂
@Luby: bella la tua bento! Che pazienza che hai, io mica riuscirei; però ne ho una per i pic-nic 😉
@Gio, Abete, Marsettina, Manu e Silvia, Mirtilla, Marinella: grazieeee! Merito del topo…
@TheMissArtist: bel nick 😉 Come sta Amos??? Nicolò ride ogni volta che rivede le foto! 😀
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Stasera le provo!
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Abbella!
Questa ricettina sfiziosa è proprio invitante, soprattutto per il connubio fagioli/pomodori secchi!
E brava la cuoca!!
Gnam!
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l'ho trovato un gran bell'esperimento, mi paice anche l'idea di averci aggiunto i pomodori secchi, infatti il miglior modo per fare mangiare i legumi ai bamnbini e nasconderli, le polpette hanno sempre un grande fascino
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gnam!!! io nel mio infantilismo cronico adoro le polpette infatti 😀
Coi fagioli non avevo ancora provato… al lavoro! ti farò sapere… 😉
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Quei pomodori secchi mi attirano non poco. Li devo assolutamente provare!
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@Yari: come sono venute???
@Morrigan: 🙂 poi a Roma pomodori ti seccano bene, no? 😉
@Gunther: grazie! Il topo li mangia anche ben cotti, senza nasconderli, ma variare è sempre meglio!
@Erbaviola: come non adorare le polpette 😀 Ma davvero mai usato i fagioli? Sono facilissime 🙂
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Buone le polpette io le ho fatte simili ma con il seitan 😉
Mi piace molto il tuo blog!
Complimenti…
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Thanks 🙂
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gnam
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