Tre settimane fa ero da Sfood a parlare di decrescita in salsa vegetale ed ho mostrato come preparare crauti (usando il cavolo viola). Anzichè metterlo nel mio vaso per fermentazioni, troppo grosso, è stato semplicemente invasettato in un bormioli e chiuso. Non era del tutto coperto dal liquido, ma non ho più aperto il vasoContinua a leggere “Cavolo viola fermentato”
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Tajine di verdure
Finalmente la stufa accesa! Un piano cottura a disposizione tutto il giorno e un forno sempre acceso: ecco come amare l’inverno anche se siete freddolosi 😀 E’ il momento giusto per sfruttare la bellissima tajine in terracotta, naturalmente in versione senza carne, non me ne vogliano i cultori delle ricette tradizionali… La terracotta consente cottureContinua a leggere “Tajine di verdure”
Nuovo blog!
Vediamo se ce la farò! Spero di riuscire a spostare tutto il materiale del vecchio blog qui, un poco alla volta. Ho voglia di investire, di novità, di produrre, di essere costruttiva, propositiva, positiva. Saluto il nuovo blog (sperando di imparare a usarlo) con l’ultimo shiso raccolto quest’anno! 🙂
Libera Pentola: Festival di pratiche felici
Ultimamente, con l’Associazione Semi di Lino e con Cocùn, ci si sta dando da fare.Molte idee bollono in pentola (alcune letteralmente) e altre sono in fermento, come piccoli lieviti in azione silenziosa, ma potente.L’8 Giugno siamo state presenti con un banchetto e 2 laboratori alla giornata Dire Fare Ecosolidale a Pinerolo.E’ stata occasione per incontrareContinua a leggere “Libera Pentola: Festival di pratiche felici”
Grazie! Ovvero: il bello della Connessione
La Connessione: che bella parola!Sentirsi connessi, avvertire un legame, sentire il filo che tira e dà un senso alle cose. Il ciclo della vita. Il cordone ombelicale.E internet.Spesso la tecnologia è fredda e alienante, ma diciamo la verità, non sempre. E internet per me è stata ed è sicuramente una manna dal cielo. Non soloContinua a leggere “Grazie! Ovvero: il bello della Connessione”
cottoalvapore 