Mi ripeto, lo so. La ricetta (anche del chutney di pomodoro che ui è un evergreen) l’ho già scritta qui.
E’ che far fermentare pastelle di legumi e cereali è sempre uno spasso, oltre che benefico!
Per discutere in gruppo di Fermenti, vi invito al gruppo facebook Wild Fermentation Italia.
Vi lascio quindi condividendo le fotografie dei vari passaggi 🙂
cottoalvapore 
ciao Isabella, ottima scoperta…dove hai trovato lo strumento per la cottura degli idli ? ciao e buona giornata.
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Acquistato online, sinceramente non ricordo più il sito, ma sito di vendita prodotti etnic, spezie ecc. 😉
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