Prima della ricetta, due parole per rinnovare i miei GRAZIE 🙂
UN anno se ne è andato e il nuovo ha portato visite molto attese, sorrisi, comunione e cibo.
Ho nuovamente ricevuto in dono marsiglia fatto a mano con dedizione da Cristina (seguite il suo blog, se ancora non lo fate! perchè oltre alle deliziose ricette, segnala la possibilità di baratto e avrete modo di godere dei suoi saponi anche voi, in questa pagina 😉 ).
Suo è anche il bellissimo pane che potete vedere nella fotografia con i formaggi freschi, poco sotto 😉
La famiglia di Annalisa è stata nostra preziosa ospite per qualche giorno ed è una gioia vedere i bambini entusiasti (l’energia non è certo mancata) e contenti di ritrovarsi, con un sentimento di amicizia che ormai credo per loro altrettanto forte che per noi “grandi”.
E infine, ma non ultimo condividere il pranzo con Eduardo, sempre solare, oltre che dispensatore di libro di ricette imperdibile (ma alla recensione dedicherò un momento tutto suo).
E Anna Silvia, insostituibile co-admin del gruppo facebook Genitori Veg 🙂
Chiedo umilmente perdono in anticipo per la qualità delle fotografie ahaha
Provo a farvi venire fame con i deliziosi fermentati portati da Annalisa!
Formaggini di soia stagionati, spalmabile fresco e cremoso al cetriolo e mentuccia essiccata.
Ok, la smetto con i saluti privati e vengo all’idea di insalatina, nata a 4 mani con Annalisa semplicemente dallo sfruttare ciò che ci offre la natura piemontese nel mio non-orto di Gennaio!
Topinambour appena raccolta e grattuggiati e Cardamine hirsuta freschissima, pera tipo kaiser grattuggiata, succo di limone, frutti di cappero fermentati.
Il tutto accompagnato da pane con hummus fatto in casa.
Crudo, saporito e a me è piaciuta molto!
Del resto la Cucina selvatica la amo in ogni modo 🙂
Con il debito ritardo, eccomi qui ❤ Grazie ancora di cuore. Ipa e Silo sono già pronti per tornare in macchina :p
Ora vi aspettiamo noi!
Insalata era buonissima sia con pera, sia con mela renetta!
Mi rendo conto quanto io non stia postando…ma va bene. prima vivere, e poi raccontarla, parafrasando Marquez a modo mio!
La sagittaria!!!!!! Urge post 😀 me la sogno ancora di notte…
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piccolo ps: inserita qui https://cucinaselvatica.wordpress.com/le-vostre-ricette-a-m/
Abbiamo già messo a dimora i doni preziosi, presto le foto!
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Quanta bellezza!! Buon inizio…
…e buona notte.
Valentina
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