Non ricette (oh, sempre quelle sono, alla fine), ma appunti sparsi: il poco luppolo che cresce in giardino ci consente un solo raccolto di germogli, sufficiente per una frittatina 😛
Ma sempre buona!
Mentre finalmente ho trovato un luogo vicino casa pienissimo di Alliaria ed ho così potuto finalmente togliermi lo sfizio di usarla cruda per arricchire insalate varie e stufarne semplicemente una parte con poco sedano e aglio per un contorno a costo zero e ricchissimo in nutrienti!
E pensare che era utilizzata in cucina anche 6000 anni fa (almeno)!
cottoalvapore 
Ecco un’altra erba che dalle mie parti non si trova: l’alliaria. L’ho vista sui colli, ma qui proprio no… invece il luppolo non manca mai!
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