autoproduzione, bambini, dolci

Biscotti iper semplicissimi!

Alla fine l’ho trovata: la ricetta super facile che fa per me!
Premetto che non è farina del mio sacco, ma solo una semplificazione della fantastica ricetta dei biscotti perfetti di Sibia 🙂
Eccola:
100 grammi di uvetta
100 ml di latte vegetale (io ho usato soia)
50 ml di olio evo
200 grammi di farina tipo 2 (o se macinata fresca col mulino, setacciata)
Un pizzico di bicarbonato
Se serve poca acqua per frullare.
Ho fatto ammollare l’uvetta nel latte. Quando morbida ho aggiunto l’olio e frullato tutto (aggiungendo poca acqua, credo circa 30 ml).
Al tutto ho aggiunto farina e bicarbonato. mescolato bene, steso sulla teglia, passato la rotella tagliapizza per formare dei quadretti e infornato a 180 gradi per circa 10 minuti (io in realtà ho cotto per circa 20 minuti, ma ho infornato a forno NON caldo).
Stop 🙂
Zoe apprezza, io molto ed anche un compagni di asilo del topo ha gradito la merenda!
Naturalmente è una ricetta perfetta per i bambini piccoli, perchè senza troppe fibre, naturalmente dolce, ma senza zucchero 😉

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11 thoughts on “Biscotti iper semplicissimi!”

  1. ehi mi hai letto nel pensiero?!? mi servivano dei super fast-biscotti e questi sono perfetti, ed ho tutto di la!!!

    Zoe è bellissima e mi par di capire che questi biscotti siano golosissimi, versetto “mhmemii” non mente!

    🙂

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  2. Ciao,
    la ricetta che fa per me…le cose più semplici per me son sempre le più buone.
    Zoe sembra veramente apprezzare 🙂 carinissimo il gatto che pian piano si addentra nel video:-)
    Ciao ciao
    Marta

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  3. Ciao!! Anch'io faccio questi dolcetti proprio come te!! Semplici e buoni! 😉 Unica differenza è che aggiungo anche una mela grattuggiata!
    Bel blog e belli i bambini!!
    Chiara.

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