autoproduzione, erbe spontanee, rimedi naturali

Sciroppo di fiori di sambuco

Parlando di autoproduzione, raccolta di piante spontanee e rimedi naturali, in questo periodo (è un po’ tardi per la verità, ma la stagione è stata quella che è) non si può non citare i fiori di sambuco!
Sono commestibili (fritti in pastella, da sballo!), ma anche ottimi per preparare uno sciroppo dissetante se diluito in estate e consigliato per febbre e catarri in inverno 😉
La ricetta con cui mi trovo meglio è questa.

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3 thoughts on “Sciroppo di fiori di sambuco”

  1. Mia nonna faceva l'infuso di sambuco contro il mal di denti. Anni fa, quando stavo a Torino, ho cercato a lungo un albero di sambuco perché stava nascendo un dente del giudizio. Peccato non averti conosciuta prima!!!

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