antipasti, autoproduzione, salse e condimenti, tutto crudo

Salsa crudista di mango (di Peaceful Warrior)


Faccio veloce: la ricetta e le indicazioni le trovate qui.
Io l’ho assaggiata sui crackers crudisti di semi di lino e porri; poi a pranzo l’ho servita in antipasto su crostini di pane di farro, con un velo di tahin.
Buona! Veloce! Sana! Il pieno di vitamine con una salsa che potrebbe sostituire la pesantissima maionese per l’insalata russo e che è deliziosa per pinzimonio 😉

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6 thoughts on “Salsa crudista di mango (di Peaceful Warrior)”

  1. @Erbaviola: io li ho trovati a 45 cent l'uno al lidl. Probabilmente da soli avrebbero fatto pena, ma sfruttarli per questa ricetta li ha salvati 😉

    @Luby: ah! Però alla maionese non ci assomiglia nemmeno da lontano eh! Mi riferivo alla consistenza e alla sua, secondo me, capacità di sposarsi bene con verdurine crude… 😀

    @Gunther: anche a me aveva colpito l'uso del mango per una salsa. Particolare e azzeccato!

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