Pasta di farro ai broccoli ed alle fave



Il padre di una mia cara amica ha acquistato una macchina per fare la pasta (intendo con trafilatura al bronzo e tutto!), sicché la mia amica ha gentilmente pensato di farmi una sorpresa e si è fatta fare un chilo di pasta a partire da farina di farro che io stessa avevo macinato. Come ringraziarla? Prostrandomi? Grazie infinite Jè! 😀
Il padre ha aggiunto un poco di farina di lupino.
Era deliziosa!
Nelle foto c’è la pasta di farro con le fave (buonissima, facendo saltare le fave verdi già cotte con la cipolla ed il peperoncino) e la pasta con i broccoli (uno dei miei condimenti preferiti: broccoli bolliti velocemente nell’acqua in cui poi butterò la pasta e ripassati in padella con aglio, sesamo e peperoncino).

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6 thoughts on “Pasta di farro ai broccoli ed alle fave

  1. Questa deve essere ottima, a me fa impazzire sia la fava che i broccoli ^_^Complimenti hai sempre tanta fantasia con queste ricette e sopratutto con i condimenti..L’avessi io forse la mia metà mangerebbe un pò di più…Un abbraccio

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